Cada día aparece una nueva dieta y nuevos protocolos nutricionales. Entras en Internet y cada cual dice una cosa pero ¿cual es la mejor dieta? ¿Cual es tu objetivo? Todo va a depender de esta pregunta. No todo el mundo quiere conseguir lo mismo, no todo el mundo tiene los mismos gustos ni los mismos …
El gluten es un conjunto de proteínas de pequeño tamaño. Contenidas en la harina de cereales como el trigo, pero también la cebada, el centeno y la avena, o cualquiera de sus variedades e híbridos. ¿Donde podemos encontrar el gluten? El gluten es usado en la industria alimentaria, como aditivo para mejorar la textura, volumen …
El protocolo FMD que proviene de las siglas en inglés Fasting Mimicking Diet. Lo que nos propone es una restricción de comida durante unos 4-5 días. Cuando hablábamos del ayuno intermitente, se trataba de ayunar durante un periodo de 18-36 horas. Igual parece una locura pensar en pasar 5 días con unas 700 kcal, pero… …
La diabetes es una enfermedad grave y con terribles consecuencias, por lo que intentare tratar el tema con el máximo cuidado y respeto. Lo que aquí se va a escribir son generalidades apoyadas en estudios no sesgados. Pero si padecéis diabetes, debéis hacer caso a todo lo que os diga vuestro médico y si queréis …
Las dietas cetogénicas se han puesto muy de moda y hay muchísimos deportistas y famosos que la han utilizado para modificar su composición corporal. Pero son pocos los que nos aportan datos y estudios que lo demuestren. Yo mismamente la he probado y tengo que decir que realmente el volumen que se pierde es brutal. …
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